国学膳食：教你健康饮食金字塔

随着时代的发展，人们越来越重视生活中的饮食问题，如何吃得好成为了现代家庭主妇一个头疼的问题，今天小编推送一个国学膳食篇，教你一个健康饮食金字塔，一步一步教你如何做到营养均衡，轻松解决全家人的"吃饭问题"，将膳食效益最大化，轻松完成全家人的健康指标！

众所周知古埃及金字塔是世界上的奇迹，是智慧和科学的结晶，是最稳定最牢固的建筑形式。同样营养"金字塔"也是膳食的最佳结构，根据塔的原理平衡营养需求，是调整膳食结构，达到合理营养、增进健康的有效方法。

健康饮食金字塔教你营养均衡

健康饮食金字塔要从下往上看，"金字塔"的最底层是最重要的粮谷类食物(如米饭、面包、馒头、面条等)，我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大。

"金字塔"的第二层是蔬菜和水果，每天要吃得多一些，因此在金字塔中占据了相当的地位。理想的摄入量为：蔬菜一天至少食用为2-3种，其中，最好要有深色带叶蔬菜，如油菜、菠菜、小白菜等；水果每天可食用150－200克，品种以不少于两种为宜，比如， 一天吃一个苹果就基本上达到这个指标了。

"金 字塔"的第三层为动物性食品，主要向人体提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每天可食用150-250克，并且应该保证每 天一只鸡蛋。宜选择新鲜的瘦肉、鸡蛋，新鲜淡水鱼、海鱼、禽肉、虾等。要注意：少吃或不吃各种动物的内脏、皮、脑等部位。

"金字塔"的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品，每天应适量摄入，每天摄取量为200-300克。可食用大豆50克，或豆腐丝、豆腐干50-100 克，或豆腐150-300克，或豆浆250-500毫升。其余为鲜奶、酸奶及奶制品，如为鲜奶或酸奶应不少于250毫升。

健康膳食五谷杂粮都要摄取一点

"金字塔"的塔尖为适量的油、盐、糖，每天的食用量最少，这类三高指数的造就者，还是少碰点比较好呢！

我们应该按照食物金字塔的比例来选择食物，既要保证品种多样化，又要讲求均衡膳食。这样才能满足儿童、青少年生长发育的需要及保证成年人的健康。

不仅如此，为了保证营养膳食的均衡吸收，我们还需要把握出入平衡，要做到量出为人，同时定时定量进行运动，这样才能将膳食效益最大化！